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沙漠孤旅 2025-05-03 动态教程 13855 次浏览 37个评论

本文目录导读：

若果蒂发黑、干瘪，则表明蓝莓已不新鲜。蓝莓果皮中含有大量花青素，且表面富含果粉。蓝莓的维生素C通常有10~34毫克/百克，最高的也只有34毫克/百克，这个含量在果蔬界只算中等水平，比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。但这两天，话题“蓝莓肚脐眼里的霉菌”引发热议。霉变特征：果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝，伴随异味，即表明已霉变。购买后应尽快食用，避免长时间常温存放。【编辑:付子豪】。存储技巧：购买后，如需储存，可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，进行低温或冷藏保存。专家介绍，蓝莓果蒂凹陷部位因糖分过高，会产生霉菌。所以，在食用时要注意分辨蓝莓的好坏：正常现象：蓝莓表面的白霜是天然果粉(含花青素)，呈白色或淡灰色，无绒毛感，可安全食用

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